Sapa

Sapa

Se é uma pessoa que gosta de ir para a montanha em vez de ir para o mar, então certamente a Sapa será a primeira escolha que deve pensar. Sapa é um lugar imperdível para quem quer apreciar as belas paisagens de terraços de arroz e as majestosas montanhas, além de conhecer sua grande diversidade étnica. Lá também fica o pico mais alto do Vietnã: o Monte Fansipan com 3.143 metros de altitude. As visitas às aldeias das minorias étnicas são imperdíveis; cada uma delas, como Cat Cat, Lao Chai, Ta Van, Dzang Ta Chai, igreija de pedra tem as suas próprias características: cultura, costumes, comidas e roupas. A região abriga uma grande variedade de grupos étnicos minoritários, como Hmong, Dao, Giay e Tay, para citar alguns.Com uma natureza majestosa e uma variedade de serviços, você terá experiências inesquecíveis em um dos destinos turísticos mais procurados do Noroeste.

Guia de viagem

Quando ir

Sapa é bonita o ano todo, mas pode haver inundações de junho a setembro. Se pretende “namorar” com socalcos, deve ir em Maio – época das regas ou de finais de Setembro a princípios de Outubro – época do arroz maduro.

Hospedagem

Sapa, um destino especial do Vietnã, oferece acomodações para todos os gostos. Nas aldeias de etnia minoritária, é possível passar a noite numa casa dos locais e apreciar a visão panorâmica do lugar, além de caminhar pelas aldeias próximas, e seus mercados, igrejas e restaurantes. Esse destino costuma estar cheio de turistas locais e estrangeiros nos fins de semana e na alta temporada. Por isso, se preferir um espaço tranquilo, prepare sua viagem nos meses de maio, junho, julho e dezembro.

Pratos típicos

Thang co: é um prato típico da etnia H’mong. Usa-se com principal ingrediente a carne de cavalo, de vaca ou de búfalo, que é cozida com mais de 12 tipos de especiarias locais. Tome cuidado ao experimentar, pois você pode ficar viciado nesse prato.

Com lam (arroz dentro de bambu): os cilindros de bambu são recheados com arroz e grelhados no carvão. Essa receita especial cria o sabor delicioso do Com Lam.

com lam

Com lam

Thit lon cap nach (carne de leitão): a carne do porco “Muong” de Sapa pode ser preparada de muitas formas: grelhada, cozida a vapor, ou frita. Esse alimento faz grande parte da fama da gastronomia de Sapa.

Men men: um prato da etnia H’mong, sendo o milho o principal ingrediente que é triturado por moinho de pedra e cozido no vapor. Men men normalmente é comido com sopa de verduras e Thang co.

Banh day pau plau: esse bolo só existe em Sapa. O arroz glutinoso é cozido no vapor e depois é triturado em moinho de pedra. Nós podemos comer com açúcar ou fritar no óleo.

Lau ca hoi (sopa de salmão): é o prato preferido de muitos turistas ao viajar para Sapa. Uma panela de sopa quente tem ingredientes como salmão, tomate, flores de abóbora, cenoura, pimenta e muitas outras verduras e especiarias. É fantástico reunir-se com os amigos para saborear o lau ca hoi no inverno.

Ruou tao meo: uma bebida feita de maçã da região montanhosa do norte do Vietnã, que é mantida no álcool de arroz durante longo tempo. Essa bebida alcoólica é indispensável nas festas dessa região.

Thit trau gac bep (carne de búfalo seca): os turistas vão adorar o sabor das várias especiarias locais absorvidas em cada fibra da carne de búfalo seca sob fogo e fumaça da cozinha. Nam den (cogumelo preto): É uma variedade de cogumelo único da região de Sapa.

Os melhores locais: Thắng Cố A Quỳnh; Anh Dung Restaurant)

Transporte

Carro particular, moto, teleférico.
Os destinos em Sapa não estão muito longe uns dos outros, pelo que pode alugar uma mota ao preço de cerca de USD 5 por dia. O teleférico em uma viagem de ida e volta para Fansipan custa USD 26 por adulto e USD 18 por criança.

Como chegar

Hanói – Sapa: 315 km.

As únicas opções são ônibus ou trem. Devido à estrada difícil, levará cerca de 5 horas no ônibus de Hanói para Sapa. Existem duas opções de trem para Sapa. Os comboios tradicionais com assento macio e cama macia. Você precisa passar 8 horas no trem e depois pegar um ônibus porque o trem só para na estação de Lao Cai (35 km de Sapa). Para uma melhor experiência de viagem, experimente a cabine-leito de gerência privada, pela qual você paga de 8 a 12 USD a mais.